Allergia alimentare? A Londra puoi aver bisogno di firmare una liberatoria per mangiare al ristorante
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Allergia alimentare? A Londra puoi aver bisogno di firmare una liberatoria per mangiare al ristorante
A Londra, un ristorante ha richiesto una liberatoria per allergie alimentari. Con Vernallergy, riflettiamo su potenziali discriminazioni e obblighi di trasparenza. Ogni consumatore ha diritto a cibo sicuro e informazioni esatte.
Un ristorante del West End di Londra ha chiesto ad un suo cliente di firmare una liberatoria per le sue allergie alimentari sul rischio di possibili contaminazioni nella loro cucina e, in alternativa, ha chiesto di pagare 16,50 sterline se voleva portare il suo cibo da casa.
Come riportato da metro.co.uk, questa disavventura è capitata al signor Thomas de Ville di 28 anni che intendeva festeggiare il suo compleanno con gli amici presso il ristorante "The Piano Works".
Ci auguriamo che tale atteggiamento discriminatorio nei confronti degli allergici non si diffonda anche alle nostre latitudini auspicando che i ristoranti e le industrie alimentari non inizino o limitare le loro responsabilità legali nel fornire cibo sicuro e informazioni accurate sugli allergeni facendo firmare liberatorie. I consumatori, a prescindere dalle loro allergie ed intolleranze, hanno il diritto di sapere cosa c’è realmente in quello che mangiano. Spetta alle aziende che lavorano nel settore alimentare far sapere ai propri clienti quando il rischio di contaminazione crociata è reale ed inevitabile.
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