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La sindrome LTP è la causa più comune di allergia alimentare grave in Italia. Dai dati EAACI 2026 scopri come riconoscerla, diagnosticarla e gestirla.

A un anno dal nostro ultimo approfondimento, l'allergia al sesamo mostra nuove sfide. Perché i test standard a volte falliscono? E perché "senza sesamo" è sempre più difficile da trovare? L'analisi del Dr. Nicola Verna.

Allergia a pesce e crostacei: sono la stessa cosa? Scopri le differenze, i sintomi e i rischi di anafilassi. Una guida pratica per capire la diagnosi, gestire l'adrenalina e vivere la tavola in sicurezza senza rinunce inutili.

L'allergia ai crostacei, spesso grave e persistente, richiede diagnosi molecolare avanzata. La tropomiosina è l'allergene chiave nella cross-reattività con gli acari. Nuove immunoterapie (OIT, vaccini a DNA, peptidi) promettono tolleranza a lungo termine.

Cosa fare se l'autoiniettore di adrenalina (Fastjekt, ChenPen, Jext, Epipen) è scaduto? Le linee guida sono chiare: va sostituito subito. Ma in caso di emergenza senza alternative, ecco cosa devi sapere sul controllo visivo e sull'efficacia residua.

L'anafilassi ha 4 gradi di severità che ogni allergico deve conoscere. Un piano scritto con 5 step fondamentali può salvare la vita: riconoscimento precoce, adrenalina immediata, chiamata soccorsi, kit sempre disponibile, condivisione con familiari.

Non tutte le allergie alle arachidi sono uguali: Ara h8 di solito causa sintomi lievi, Ara h2 è associata ad anafilassi gravi. La diagnosi molecolare permette di stratificare il rischio, personalizzare la prevenzione e ridurre gli incidenti, salvando potenzialmente vite.

Una vera allergia al cacao è rara; le reazioni al cioccolato sono spesso dovute ad altri ingredienti come latte o soia. Distinguere allergie (IgE-mediate, rischio anafilassi) da sensibilità (digestive, meno gravi) è cruciale. La diagnosi specialistica è fondamentale per una gestione corretta.