Allergia al sesamo: oltre l'etichetta. Nuove evidenze e il paradosso della sicurezza alimentare
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Allergia alimentare, Anafilassi - Adrenalina0 Commenti27 gennaio 2026
Allergia al sesamo: oltre l'etichetta. Nuove evidenze e il paradosso della sicurezza alimentare
A un anno dal nostro ultimo approfondimento, l'allergia al sesamo mostra nuove sfide. Perché i test standard a volte falliscono? E perché "senza sesamo" è sempre più difficile da trovare? L'analisi del Dr. Nicola Verna.
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