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Vernallergy Blog
L'Allergia ai crostacei: comprendere la sensibilizzazione oltre l'evitamento
L'allergia ai crostacei, spesso grave e persistente, richiede diagnosi molecolare avanzata. La tropomiosina è l'allergene chiave nella cross-reattività con gli acari. Nuove immunoterapie (OIT, vaccini a DNA, peptidi) promettono tolleranza a lungo termine.
LeggiAllergia al pesce: tutto quello che devi sapere per evitare rischi e vivere sereno 🐟⚠️
L'allergia al pesce è più comune di quanto si pensi e può nascondersi in alimenti insospettabili. In questo articolo, esploriamo le cause, i rischi legati all'inalazione dei vapori di cottura e le precauzioni da adottare per gestire al meglio questa condizione.
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